由于个体化的差异，消费者对食品的习惯和偏好因人而异。消费偏好多样性极其广泛，全自动油炸机行业中的相关技术和设备必须具有快速切换能力，也给很多厂商带来很大的效益：
（1）先进的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
（2）先进的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
（3）全自动油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
（4）先进的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
（5）全自动油炸机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
（6）采用全自动油炸机能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。
全自动油炸机投资少，自动化程度高，适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等高端客户的批量生产。