21世纪的如今，人们对“吃”是越来越讲究了，如何吃的健康、安全、方便、绿色、营养、天然是人们首先考虑的因素。曾经风靡美国、澳大利亚、日本、等发达地区的风味特别、性的果蔬脆片如今在北京、上海等发达城市也引起了阵阵狂潮。走进，琳琅满目的果蔬脆片备受消费者的追捧；打开食品网站，天然的脆片也是消费者的爱.....那么对市场有着敏锐嗅觉的你，是否嗅到了其中的商机呢，你是否在想什么样的设备可以让自己以低的成本，少的能耗，大的效率生产出天然、健康、特色的脆片来呢？

诸城联兴机械生产的低温真空油炸机是诸城市联兴机械有限公司引用国外真空低温油炸技术研发生产的低温真空油炸机，技术在国内处于地位。它可以对产品有护色,护香及护营养之特色,加工物料产量可大可小;适合各种大,中,小型投资用户.更提高了产能，以可以节能，大大降低了生产成本，同时也符合现在食品机械节能环保的趋势。
 真空低温油炸技术
利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，而且保存期长，加工范围广。
真空低温油炸技术被国际食品界喻为“油炸技术的绿色革命”。

果蔬脆片被誉为“二十一世纪绿色食品”和“太空食品”。

果蔬脆片产品作为一种国际潮流食品，果蔬脆片几乎占有了一种理想食品的全部特征。它符合国际食品的发展走向，顺应了“传统食品现代化、国际化的走势”。开发果蔬脆片产品不仅能缓解农业“卖果难、卖菜难”的被动局面，为开发企业提供更多果蔬原料。

真空低温油炸技术有利于带动农业产业化发展，提高农产品经济价值，实现高产、农业。
1、 产品特点
① 口感酥脆，无油腻感；
② 保持果蔬天然色泽、营养和风味；
③ 无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致癌隐患；
④ 食用方便，可干食单亦可复水食用，似新鲜口感；
⑤ 低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种维生素和微量元素；
⑥ 保质期长达十二个月。