内蒙古乌兰察布是我国的马铃薯主产区,被誉为“中国薯都”。
得天独有地理优势使得乌兰察布成为国内马铃薯的主种植区,大量的马铃薯种植后,
深加工成为大家考虑的问题。在众多的马铃薯深加工形式中,VF低温脱水工艺成为目前受欢迎的之一。
当地人成为低温油浴工艺。新鲜的马铃薯土豆经过一系列的清洗、杀青等前期处理工艺,
进入冷冻库进行储存,低温脱水设备真空油炸机将冷冻好的马铃薯进行,真空状态下,
将物料中的水分抽离出来,从而达到酥脆可口的目的。且保质时间长。
联兴的真空油炸机在内蒙乌兰察布成为销售广泛的设备,
其中北京凯达乌兰察布工厂、内蒙蒙薯食品等等。
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